茄子肉末
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清秀
茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保证身体血液循环正常。因此,高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者,常食茄子大有裨益。
时间: 10分钟内
食材
肉末
50g
茄子
500g
油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
2勺
老干妈酱
1勺
白糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 肉末中加葱姜，料酒，盐搅拌均匀 -
2. 热油锅放入蒜泥炒香，再放入肉末翻炒
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3. 加一勺老干妈酱，炒匀
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4. 再放入茄子翻炒
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5. 加入生抽
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6. 加糖
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7. 加适量的水，大火煮
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8. 加盐调味
小贴士
无
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