肉末红烧豆腐
5.9万热度
95收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
肉末烧豆腐真的太下饭了,每次做这道菜,米饭都不够吃!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
5块
猪肉
150g
葱
2根
蒜
1个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
生粉
适量
水
适量
步骤
-
1. 豆腐切块，猪肉切成肉末，葱切粒，蒜切碎，取一碗，放入生抽、蚝油、油、生粉、水各适量调成酱汁备用。 -
2. 锅内放油，烧热，放入葱、蒜爆香。
-
3. 放进猪肉末煸至肉变微微金黄。
-
4. 再放入豆腐，小火煎一下。
-
5. 倒入事先调好的酱汁，小心翻动，至汁液浓稠均匀即可。
-
6. 出锅盛盘
小贴士
豆腐很容易碎，所以煮的时候一定要小心翻动。