香菇花生焖猪蹄
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河眯鸭诒姿_
香菇花生炖猪蹄的做法,营养美味,入口即化,值得推荐!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
500g
花生
100g
干香菇
50g
姜片
适量
葱段
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
冰糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份； -
2. 猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净；
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3. 热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀；
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4. 倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块；
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5. 大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！
小贴士
其实这也算是红烧猪蹄，个人不能吃太多香料，所以只加了八角！其实可以的话加点香叶，桂皮和干辣椒，味道会更好！
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