豆腐烧鸡肉
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柾羡
鸡肉好吃，做法也多，今天买了豆腐、胡萝卜、青椒一起配鸡肉烧，食材多样，味道会更鲜美，营养也更丰富。大人小孩都喜欢吃，做法也简单。大家有空的话就试着做做看，保证很下饭，本来吃一碗的都可以吃两碗，哈哈！接下来就介绍一下制作方法。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
半只
豆腐
250g
胡萝卜
半根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸡肉半只洗净备用 -
2. 豆腐一块备用
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3. 胡萝卜，青椒洗净备用
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4. 首先将鸡肉切块备用
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5. 再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣
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6. 锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒
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7. 再放入鸡块继续煸炒
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8. 煸炒至变色，水分杀出
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9. 加入豆腐
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10. 加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放
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11. 大火烧开，中火慢煮10分钟
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12. 再加入青椒胡萝卜
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13. 翻炒均匀
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14. 即可出锅成盘
小贴士
加入豆腐时注意不要翻的厉害，否则豆腐都会变碎