油条炒苦瓜
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烂自安家掣
k书k的昏天黑地,赶紧吃根苦瓜败败火~苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
油条
1根
油
适量
绵白糖
适量
葱花
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净
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2. 去籽
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3. 开水焯熟
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4. 滤水晾凉
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5. 取出一根油条
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6. 切段
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7. 葱剥皮切段
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8. 热锅倒油
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9. 爆香葱花
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10. 加入苦瓜
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11. 加蚝油
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12. 加糖
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13. 加入油条
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14. 炒匀后关火
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15. 滴入香油拌匀
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16. 出锅啦
小贴士
没有放盐因为油条自带咸味