蒜蓉白灼菜心
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光明磊落
又是菜心大量上市的时节，各种菜心嫩绿清甜、广东人喜欢吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能保存菜心的本真清甜口感，简单而营养~~
时间: 10分钟内
食材
菜心
1把
油
适量
盐
适量
鸡粉
少许
酱油
2汤匙
蒜蓉
少许
步骤
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1. 看见这绿油油的菜心、实在喜欢。 -
2. 准备菜心一把，去掉老叶。
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3. 泡洗干净、捞起沥干水。
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4. 锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟、捞起装盆。
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5. 蒜蓉拍碎。
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6. 热锅放适量油，下蒜蓉爆香，关火。
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7. 加点生抽、鸡粉翻炒均匀。
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8. 铲起淋在菜心上面即可。
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9. 也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。
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10. 各种菜心都可以用这种做法。
小贴士
锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿，口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦，生抽的量看菜心多少而添加。
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