虫草花排骨煲
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虫草花排骨煲
时间: 1-2小时
食材
小排
300g
玉米
1个
虫草花
30g
枸杞
10g
水
适量
盐
适量
蘑菇精
适量
葱段
少许
姜片
少许
步骤
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1. 排骨先出水，捞起，洗净、沥干待用 -
2. 虫草花、枸杞清水浸泡
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3. 玉米洗净、切段
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4. 锅中倒入水，把小排骨、玉米一切放入水中
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5. 放入适量的葱段、姜片，大火煮开，之后小火慢炖1小时
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6. 之后加入虫草花，小火继续炖1小时
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7. 出锅之前10分钟，放枸杞、盐、蘑菇精调味，之后关火，盛出即可
小贴士
1.小排先出水，有的做法是生炖，也可以不出水，但中间要撇去浮末。
2.虫草花第一次洗净，再用清水浸泡，这样泡出来的汤汁可以直接倒入锅中一起炖。
3.可以放胡萝卜、苦瓜、冬瓜、老黄瓜之类的蔬菜一起炖。
2.虫草花第一次洗净，再用清水浸泡，这样泡出来的汤汁可以直接倒入锅中一起炖。
3.可以放胡萝卜、苦瓜、冬瓜、老黄瓜之类的蔬菜一起炖。
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