板栗羊肉煲
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想喝醉
板栗羊肉煲
时间: 1-2小时
食材
羊腿肉
1000克
板栗肉
300g
老抽
适量
盐
适量
葱
适量
南姜
20g
胡萝卜
1根
步骤
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1. 羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。 -
2. 板栗用剪刀将皮划破；
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3. 板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；
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4. 趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
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5. 所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
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6. 羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；
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7. 倒入板栗；
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8. 加入老抽和盐、葱、南姜；
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9. 配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；
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10. 兑入淹没食材的水量；
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11. 将电饭锅内胆放入电饭锅中；
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12. 选择汤功能，约2小时。
小贴士
1、羊肉选羊排或羊腿肉均可；
2、用开水泡可去羊骚味；
3、用老抽来腌渍再加入水，这样上色容易；
4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆，煲羊肉约2个小时，这时间正好到公园遛弯喝茶，省力又省心。
2、用开水泡可去羊骚味；
3、用老抽来腌渍再加入水，这样上色容易；
4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆，煲羊肉约2个小时，这时间正好到公园遛弯喝茶，省力又省心。
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