奶香玉米饼
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额尔古纳的陈鸿宇
奶香玉米饼,简单好吃的小饼,营养美味,适合老人小孩!
时间: 10-30分钟
食材
玉米粉
140g
面粉
50g
奶粉
10g
清水
130g
泡打粉
3g
白糖
10g
色拉油
适量
步骤
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1. 面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。 -
2. 加入清水搅拌均匀。
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3. 和成面团，盖湿布醒发20分钟。
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4. 取出面团，揉匀。
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5. 分成8等份。
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6. 平底锅烧热加少许色拉油，油烧热后，取一个面团揉圆按扁放入锅中。
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7. 开小火，煎至一面金黄后翻面。
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8. 继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。
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9. 成品图。
小贴士
1、玉米饼的口感有些粗糙，根据个人喜好，适当调整面粉与玉米粉的比例。 2、煎好的玉米饼趁热食用，凉后口感变硬。 3、煎饼全程用小火。