百合炒紫背菜
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境枪乘克剿
百合炒紫背菜,清爽解腻,带着淡淡的香味,太下饭了
时间: 10分钟内
食材
百合干
20g
紫背菜
200g
洋葱
30g
油
10g
盐
2g
姜末
10g
白醋
10g
步骤
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1. 紫背菜洗净 -
2. 百合干提前泡发
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3. 洋葱切丝，泡好的百合捞出备用，姜切末
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4. 锅烧热，放食用油后立即放入姜末和洋葱炒出香味
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5. 放入百合翻炒几下
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6. 加入盐
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7. 放入紫背菜稍微翻炒
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8. 加入白醋，白醋可以保持菜颜色，也使菜有脆口
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9. 大火翻炒至菜变软即可出锅
小贴士
炒好的时候紫背菜的颜色还挺好的，因有热气没法拍照，等晾凉再拍时，紫背菜的颜色就失去好多了。所以这个菜是大火快炒，趁热赶紧吃啦