油泼萝卜丝
7.5万热度
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叶亡命天涯
这道油沷萝卜丝，非常的简单易操作，老师用的是麻椒油。我用花椒油来代替，花椒油的麻辣味道和白萝卜中的辛辣味道在和小葱的葱香结合一起，有一种特殊的味道，让人入口难忘。谢谢老师，让我家夏日的餐桌上，多一道爽口的凉拌菜。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
500g
红尖椒
2颗
葱
少许
花椒油
少许
花生油
少许
盐
少许
步骤
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1. 准备好白萝卜一个。 -
2. 白萝卜洗净去皮。
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3. 用刀将白萝卜切成丝。如用刨的味道要差些。加盐腌制十五分钟。
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4. 香葱，辣椒切细备用。
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5. 将腌制好的萝卜丝挤去水分.放入碗里，散上香葱和辣椒。（因为家里有人不吃辣椒 所以做了两碗。）
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6. 将花生油和花椒油倒入勺中烧至九成热。
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7. 在萝卜丝上均匀的浇上热油。
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8. 搅拌均匀。
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9. 盛盘即可食用。
小贴士
萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。