油泼萝卜丝
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如芹泪水止不住
凉拌萝卜丝怎么做才好吃,看看大厨放啥料,清口开胃,香辣脆爽
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
350g
花生油
适量
盐
适量
花椒
适量
青椒
适量
红剁椒
少许
小葱
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮洗净。 -
2. 将白萝卜切成细丝。
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3. 切好的萝卜丝放入盆中。
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4. 加适量咸盐抓匀，腌制15分钟。
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5. 将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
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6. 小葱切末，青椒切成丝和碎。
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7. 将青椒丝与萝卜丝拌匀。
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8. 锅中放些花椒粒，倒上一些花生油，中火将油烧热，当闻到花椒香味时关火。
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9. 将葱花等撒在萝卜丝上，再均匀的浇上热油。
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10. 拌匀即可享用。
小贴士
1.这道菜用白萝卜来做味道是最好的。
2.花椒油可以用麻椒油或胡椒油代替。
3.萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。
2.花椒油可以用麻椒油或胡椒油代替。
3.萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。