油泼萝卜丝
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褚秋离未离
胖子老师这道油泼萝卜丝，真是爽口美味的凉拌菜，太适合这夏季了！操作简单又方便，新手家没有那么多调料油，直接用色拉油浇在葱花芝麻上拌出来也是相当好吃！谢谢老师带来下饭下酒美味家常快手凉菜！
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
一个
干辣椒
1个
黑芝麻
适量
葱花
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮洗净。 -
2. 用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝
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3. 加适量咸盐抓匀腌制15分钟。
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4. 将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
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5. 葱切末、干红辣椒去籽，剪小断
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6. 适量油倒入锅中烧至9成熟。
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7. 将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上
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8. 均匀的浇上热油。
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9. 拌匀盛盘即可。
小贴士
1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。
2、萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些，我这个擦刀很像切的，是四方丝
3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好！
由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒，只用一个，让菜色好好看，若是再放上些青椒粒，味道会更好。
2、萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些，我这个擦刀很像切的，是四方丝
3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好！
由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒，只用一个，让菜色好好看，若是再放上些青椒粒，味道会更好。