蚝油菜心
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旧情衰纪
早上买了点菜心，这几天特别想吃点清淡的，炒的时候加了点蚝油。我没有切开，切开更好炒些。
时间: 10分钟内
食材
菜心
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 菜心一把。 -
2. 去掉坏叶子，然后洗净，在盐水中浸泡5分钟。
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3. 然后捞出备用。
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4. 炒锅加入食用油，爆香葱花。
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5. 加入菜心翻炒。
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6. 菜心慢慢变软，加点盐。
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7. 翻炒至菜心完全塌后，加入蚝油，翻炒均匀。
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8. 再加入蒜片翻炒均匀即可。
小贴士
叶菜最好用盐水浸泡一会。
也可以把菜心梗切开，更容易炒些。
也可以把菜心梗切开，更容易炒些。