蚝油菜心
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梅花疏淡
菜心非常嫩，还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素。算是非常基本的蔬菜类营养食材，所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低，经常被用来做一些减肥菜。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 将菜心放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。 -
2. 放入沸水中焯水。
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3. 捞出后控水，切段，也可以不用切，但我家有小宝宝所以切段后更好喂。
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4. 炒锅倒油加热，放入葱花、蒜末爆香。
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5. 放入菜心翻炒。
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6. 我选用的耗油。
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7. 倒入耗油和适量食盐即可出锅。
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8. 成品。
小贴士
菜心不要焯水时间过长。
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