蚝油菜心
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皓月storm
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
姜
适量
蒜蓉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 由于菜心比较大颗，所以切两半
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3. 切好的菜心洗干净，蒜头剁碎
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4. 锅里下油爆香蒜蓉和姜片
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5. 加入适量的水
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6. 大火煮开
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7. 下菜心用筷子翻动均匀煮3分钟
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8. 下少许盐
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9. 捞起后加入蚝油即可
小贴士
爆香蒜蓉的时候要把蒜头炸到有点微黄才好，这样煮的菜心比较香，小心不要把蒜头炸糊了。