这款饼干将低筋面粉换成了黄豆面，主要是想多吃些杂粮，也是觉得黄豆面的营养价值要比低筋面粉高许多，功效也更显著。另一个想法是想尝尝这黄豆面做饼干好吃否。品尝后的结果是：很不错。只是不知道这黄豆面为什么变色，本来黄黄的，烘焙后，口感酥酥的，丝毫没有烤过火的味道，但颜色却变深了。这留作再研究的课题吧。