紫薯豆沙饼
8.1万热度
95收藏
收藏
|
河眯鸭诒姿_
今天就用它与糯米粉混合起来，包入豆沙馅料，做成美味的“紫薯豆沙饼“。紫薯肉质细腻，香甜可口，再加入糯米粉，软糯香甜让口感则更佳，再加表面上的白芝麻，真是吃一口，唇齿留香，好吃极了。。。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
1个
豆沙
150g
糯米粉
150g
糖
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 将紫薯对切成两半， 放入锅中蒸熟； 2. 将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中； 3. 趁热用勺按压成泥； 4. 再趁热放入糖混合； 5. 加入约紫薯泥一半的糯米粉； 6. 将它们混合成均匀； -
2. 将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中, 趁热用勺按压成泥；
-
3. 再趁热放入糖混合；
-
4. 加入约紫薯泥一半的糯米粉；
-
5. 将它们混合成均匀；
-
6. 将紫薯面团和豆沙馅料分别搓成小团准备好；
-
7. 紫 薯面团按压成圆片， 包入豆馅馅料；
-
8. 包好后搓成球状；
-
9. 再按压成饼， 表面上沾满水； 将紫薯饼放入炒好的白芝麻里面，两面都按压让其粘满芝麻；
-
10. 烧热锅， 小火将饼放入， 慢慢煎熟即可；
-
11. 下午茶点心就做好了。
小贴士
1. 紫薯蒸好后去皮， 要趁热用勺（或者刀背）按压成泥， 趁热放入糖能让糖融化（根据自己需要也可以不放）， 再放入越紫薯泥1/2的糯米粉混合成面团；2.将豆沙馅料包入其中后团成球，按压成饼， 两面都沾些水，这样放入白芝麻中按压才能粘满白芝麻； 3. 紫薯饼可不放油干煎或者放入烤箱中烤熟。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度