榨菜炒牛肉
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思逸
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食材
牛肉
适量
榨菜
适量
淀粉
适量
料酒
1勺
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
红葱头
适量
姜
适量
葱段
适量
步骤
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1. 切好的牛肉加蚝油、胡椒粉、酱油、糖、生粉拌匀腌10分钟，备用 -
2. 锅里下油把红葱头、姜爆香
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3. 下牛肉翻炒几下
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4. 加榨菜翻炒几下，下一勺料酒
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5. 炒的差不多就下葱段，翻炒几下就可以出锅了
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6. 香喷喷的榨菜炒牛肉出锅了
小贴士
注意牛肉不要炒太久会老，炒的看上去没有血就可以起锅了，开大火炒，不用放盐，榨菜本来就有点咸，我是用酱油来调味
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