潮汕冬菜(榨菜)蒸牛肉
21.2万热度
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X教授exclusive
朋友来家里做的一道菜，吃腻炒牛肉，来道蒸菜也是不错的。
食材
牛肉
200克
冬菜
适量
淀粉
适量
生抽
勺
姜
适量
步骤
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1. 冬菜有点小咸，用温开水泡十分钟，捞起抓干水份。 -
2. 牛肉切薄片，姜切丝。
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3. 加入适量的盐，生抽，蚝油，油，生粉腌制10分钟。
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4. 面上撒上冬菜
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5. 蒸锅放入适量的水，烧开，放入牛肉蒸5分钟左右(蒸多长时间，视牛肉厚溥)熟透即可出锅。