葱花火腿花卷
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半暮未凉牧
第一次做花卷 还算成功 口感特别柔软
有点糊了 可能是火大了
造型还要再加强一下
有点糊了 可能是火大了
造型还要再加强一下
食材
面粉
300克
温水
160克
酵母
3克
糖
10克
泡打粉
2克
葱花
适量
火腿丁
适量
盐
适量
香油
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 小葱洗净 切葱花 -
2. 面粉里加入糖 盐 泡打粉 干酵母粉
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3. 加入水
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4. 搅拌均匀
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5. 揉成光滑的面团手揉真的好累啊
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6. 擀成薄厚适中的长方形 我擀的形状不太美观
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7. 抹上少量的香油 撒上白胡椒粉和盐 涂抹均匀
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8. 撒上葱花和火腿
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9. 卷成长条
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10. 切成大小一致的剂子
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11. 用筷子在中间压一下 （忘了拍照了）两边抻长 在食指上饶一圈捏紧底部即可放在锅里盖上盖子醒发一会儿
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12. 蒸锅添水 烧开后 放入花卷 蒸5-10分钟 时间长短自己掌握 我蒸过火了 有点糊了 关火后 在锅里闷2分钟就可以接锅了
小贴士
造型好好弄一弄