您的位置: 首页>菜谱分类>葱香火腿烤卷子
葱香火腿烤卷子
2.7万热度
172收藏
定半暮未凉
我呢,非常喜欢鼓捣面食,虽然没受过什么专业训练,高人指点,从开始到现在都是自己琢磨的,不能做出多精致的面点,但是家里的面食一直都是我在供的。妈妈有糖尿病,我一直都试图钻研出点什么特别口味的,既好吃又不用加糖的面食,今天这个“葱香火腿烤卷子”就是我瞎琢磨出来的,妈妈很喜欢,还下楼和邻居去显摆了一下呢!如果家里有老人的,不爱吃糖或者不能吃糖,你也可以做这个卷子给老人。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
450g
温水
230ml
酵母
5g
小葱
适量
火腿肠
适量
豆油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 面粉,温水,酵母和成光滑面团,放置温暖处,发酵至2倍大。
  • 2. 小葱切葱花,火腿切碎丁。
  • 3. 发好的面,揉匀。
  • 4. 分成两份,每份擀成如图长方形面片。
  • 5. 涂上豆油,撒上葱花和火腿丁。
  • 6. 撒上精盐和五香粉。
  • 7. 自下而上卷起。
  • 8. 切成大小相等的六份。
  • 9. 翻过来,整形。
  • 10. 放在烤盘上,放入烤箱,头10分钟150度,后25分钟170度。
小贴士
1 温水的温度35度左右,量要根据面粉的吸水性有所调节。
2 面团不要发酵时间过长,夏天发面时间短些,发久了会酸,如果不小心发久了,可以再加碱和水和匀。
3 烤的时间也要根据自家烤箱的威力有所调节。
这道菜的其他做法

葱花火腿烤饼

824收藏
7.8万热度

葱香火腿花卷

75收藏
6.4万热度

葱香火腿花卷

45收藏
7.7万热度

葱香火腿肉松蛋卷

187收藏
4.5万热度

葱花火腿肠卷

92收藏
1.4万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱