咸萝卜干
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老师的初号机
咸萝卜干是一道去油腻，开味的美菜。
食材
白萝卜
20斤
盐巴
400克
步骤
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1. 精选白萝卜。 -
2. 洗净
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3. 按图片这样切成条
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4. 挂在衣架，放在阳台上晒干
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5. 晒干后，把未切开的萝卜干拆开
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6. 放在盆中，加入盐巴
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7. 带上防水手套，用力搓，然后放入玻璃瓶，用拳头压紧。
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8. 压紧萝卜干后，在最上面再撒些盐巴，这样才能更入味。
小贴士
瓶子装好后，需密封好，避免透进空气，萝卜干会变味。
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