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橄榄菜炒饭
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饶香云队
橄榄菜一直是我们家深受欢迎的一个配角,和各种菜都很搭。今早,从院子里摘了新鲜的四季豆,用橄榄菜来做了个炒菜,味道很好。
食材
四季豆
一把
鸡蛋
两只
胡萝卜
少许
橄榄菜
两勺
隔夜米饭
一碗
步骤
  • 1. 四季豆、胡萝卜洗净切成小丁。
  • 2. 油锅里倒入比平时多点的油,烧热,鸡蛋里加一点儿黄酒,盐,打散放入油锅,不用炒得很老。
  • 3. 盛出鸡蛋,倒入四季豆和胡萝卜翻炒,等豆子熟了加入米饭一起炒,然后喷入少许黄酒,再加入鸡蛋一起,最后放两勺橄榄菜拌匀。
  • 4. 橄榄菜和四季豆一起炒,再加入辣椒和大量蒜米,绝对是香辣的配粥小菜。
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