韩式辣白菜豆芽汤
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羽逸之光糜
韩式料理以少油健康闻名 但是还是有很多菜品需要肉类搭配 不过今天这道汤 可真是素食主义的大爱 无油、鲜美、爽口是这道汤的特点 我想如果你是素食者 那么一定会深深地爱上这道美食哦！
食材
辣白菜
200g
豆芽
1大把
洋葱
1/2个
大葱
1块
辣椒
2个
海带
1张
小鱼
适量
蒜末
1勺
辣椒面
1勺
酱油
2勺
步骤
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1. 买回的豆芽用水泡上 -
2. 锅里放入水、小鱼、海带煮10分钟
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3. 切洋葱
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4. 切辣椒
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5. 切大葱
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6. 把煮好汤里的小鱼和海带捞出
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7. 放入辣白菜
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8. 开锅后，还需要再煮3分钟左右
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9. 锅里放入豆芽
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10. 豆芽变软后，煮开
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11. 放入酱油
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12. 倒入蒜末
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13. 放入胡椒粉
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14. 放入辣椒、洋葱、大葱
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15. 再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！
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16. 再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！
小贴士
1、小鱼和海带煮出来的汤是鲜味的，如果没有，可以用香菇粉或是牛肉粉之类的代替！
2、辣白菜一定要选择稍酸一点的！
3、有朋友留言说用生豆芽做汤有一股生味，这里建议可以多煮一会儿或是用水焯一下也可以，但是小媳妇感觉用水焯过的豆芽做汤，就没有清爽的味道了！
2、辣白菜一定要选择稍酸一点的！
3、有朋友留言说用生豆芽做汤有一股生味，这里建议可以多煮一会儿或是用水焯一下也可以，但是小媳妇感觉用水焯过的豆芽做汤，就没有清爽的味道了！