红豆馅南瓜饼
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肥了点游記愹
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食材
南瓜
300克
红豆
150克
糯米粉
150克
白糖
20克
白砂糖
适量(红豆馅)
步骤
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1. 南瓜削成丝或者切块,放进蒸锅蒸10分钟,蒸好后打成南瓜泥
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2. 南瓜泥、糯米粉和白糖揉成面团
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3. 红豆提前泡水,放进高压锅,加适量白砂糖,熬成红豆泥
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4. 把红豆泥揉成每个12克左右的小丸子,南瓜面团每个揉成25克左右
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5. 南瓜面团压扁,包进红豆馅,收口搓圆
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6. 用牙签在面团上印出8条像南瓜的纹路,用枸杞做南瓜瓜蒂造型
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7. 水开后,把南瓜放进大火蒸10分钟即可出锅
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