您的位置: 首页>菜谱分类>奶香排包(红豆馅+巧克力馅)
奶香排包(红豆馅+巧克力馅)
6.8万热度
12收藏
彦斌屠魔战神
美味的早餐怎能缺少它,而且它完全一炉就可以满足全家的口味,做了红豆馅、巧克力馅和原味,喜欢吃肉的你也可以替换成香肠,简单美味。值得推荐!
食材
牛奶
210g(约一袋)
鸡蛋
60g
白砂糖
50g
奶粉
30g
酵母
4g
高筋面粉
360g
3g
黄油
40g
步骤
  • 1. 210克奶+鸡蛋60克+糖50克+酵母4克+奶粉30克+高筋面粉360克+盐3克,依次加入面包机内桶;
  • 2. 启动和面程序,揉面15分钟时加入黄油40克,在揉15分钟就揉好了;
  • 3. 盖好盖子,启动发酵程序,发酵至两倍大,(手指沾面粉按个坑无明显回缩);
  • 4. 倒在案板上按扁,擀平擀圆,平均分成八份,揉圆后静置15分钟;
  • 5. 依次擀长,撒上红豆馅(或巧克力块),卷起来收口捏紧,收口朝下放在垫好油纸的烤盘里,全部做好后继续发酵至明显变胖;
  • 6. 为小胖子们刷上全蛋液,撒上黑芝麻,放入烤箱,180度,上下火,中层烤30分钟,上色加盖锡纸;
  • 7. 噔噔噔噔…香喷喷的面包就出炉了!
小贴士
1.面包可做不加馅,也可根据自己的口味将红豆馅替换成巧克力,,果酱或其他。
2.刷蛋液我用的是鹌鹑蛋,全蛋可以一次用完,不浪费。
3.烤制过程我用锡纸做了个小碗,加了水放在烤箱中,这样避免烤出的面包外皮过干。
这道菜的其他做法

红豆沙(红豆馅)

39收藏
7.9万热度

酥皮饼(红豆馅)酥到掉渣

90收藏
7.7万热度

广式月饼(红豆馅)

118收藏
1.5万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱