浓郁奶香排包
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浓郁奶香排包
因为加入牛奶，炼奶，奶粉，黄油，使得这款面包奶香特别浓郁，口感也特别松软。
因为加入牛奶，炼奶，奶粉，黄油，使得这款面包奶香特别浓郁，口感也特别松软。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
蛋清
25克
牛奶
105克
酵母
3克
炼奶
10克
糖
10克
黄油
20克
步骤
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1. 1，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。 -
2. 2，放入室温黄油，再次选和面程序。
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3. 3，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。
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4. 4，把面团擀成长舌状
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5. 5，卷起。
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6. 6，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。
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7. 7，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。
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8. 8，选择烘烤，时间30分钟。
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9. 烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。