每次烤意式脆饼的时候都不自觉的想起了四川人民永远热爱的回锅肉，一个是两次烘焙一个是回锅炒两次而成，可两次重复的动作都带来意想不到的成果：酥脆可口的饼干和咸香诱人的美味,由此可以看出中西美食都有着异曲同工之妙。
上次女友捎来一包上好的纯可可粉，某个周末阴雨连绵，百无聊赖中觉着应该要在厨房里做个什么才好，于是有了这个浓郁可可香的坚果意式脆饼，面团里面用上了那包上好的可可粉以及足量的巧克力豆，加上喷香的核桃碎，饼干的可可香浓的化不开，赶紧泡杯黑咖啡吧，才不枉辜负了这美好的天光。