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巧克力核桃仁酥饼
3.4万热度
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卤鸡翅o
我做的这款巧克力核桃仁酥饼是根据【烘焙甜点】2月学堂第一课学的酥饼复制出来的,也可以说是我自创的哦~
食材少,制作简单,不用糖,不放油,得到了朋友们的一致好评——健康食品。
食材
低筋面粉
100g
巧克力
100g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
小苏打
1g
核桃仁
适量
步骤
  • 1. 巧克力切碎,隔水溶化。
  • 2. 边溶化边搅拌,巧克力顺滑即可。
  • 3. 打入一个鸡蛋。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 筛入面粉、泡打粉、小苏打。
  • 6. 抓捏成团。
  • 7. 分成几等份,揉圆,放入烤盘里,松弛5分钟。
  • 8. 准备好核桃仁。(我用的是袋装的琥珀核桃仁)
  • 9. 将圆球压扁。
  • 10. 在表面中间放上核桃仁,用手压一下核桃仁。(防止核桃仁掉落)
  • 11. 放入烤箱中层,160度上下火烤20分钟。
  • 12. 香喷喷的巧克力核桃仁酥饼出炉了。
  • 13. 装盘。
小贴士
如果没有核桃仁,可以用其他果仁代替。
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