栗子香菇焖鸡翅
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南图末生的臭臭
栗子季的家常小菜！
食材
板栗
150克
鸡翅根
14个
香菇
20克
姜
10克
蒜
8瓣
老抽
1.5汤匙
生抽
3汤匙
料酒
2汤匙
蚝油
1汤匙
糖
20克
步骤
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1. 香菇泡发 -
2. 栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以
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3. 准备一些姜蒜
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4. 锅里放比平时炒菜多一半的油，爆香姜蒜
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5. 放入鸡翅根翻炒
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6. 炒到香味出来，放入料酒
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7. 老抽和生抽
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8. 蚝油
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9. 约20g的糖
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10. 加水，盖没一半的鸡翅根
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11. 随后把栗子倒入，烧开后，小火慢炖（根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间，偏生或完全生的开始时就要放进去，比较熟的就和香菇一起放入，否则就烧烂了）
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12. 泡发好的香菇根据大小，改一下刀
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13. 半小时后把香菇放入，顺便尝尝味咸淡，有啥不够的可以及时添加一些
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14. 再过约一刻钟的时间，大火收汁，撒上葱花，就可以出锅了
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15. 完成
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16. 完成
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17. 完成