蛋白杏仁粉曲奇
6.9万热度
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分澳聊苯滓
蛋白是做慕斯剩下的，杏仁粉是做马卡龙时候买的，结果一次都没有成功过，放哪里浪费啊。最后结合着前辈的方子，做了这么一个出来，香软口感好。
食材
蛋白
两个
砂糖
30克
低筋面粉
30克
杏仁粉
30克
黄油
20克
步骤
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1. 蛋白加三次糖干性打发，筛入面粉和杏仁粉。 -
2. 将面粉和杏仁粉搅拌均匀
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3. 加入融化的黄油再次搅拌均匀
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4. 放入裱花袋挤出自己喜欢的图案
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5. 上下火150度，十五分钟，表面金黄即可。
小贴士
口感是很Q的，几乎是零失败的那种，很适合小孩和老人，怕甜可以适当减少糖量。