黄米炸糕
8.7万热度
33收藏
收藏
|
忐忑infer
每年春节老妈一定会做的，就是黄米炸糕……遇意“年年高”
食材
黄米面
200克
开水
适量
步骤
-
1. 黄米面用开水搅拌均匀（烧开的水要稍微晾一会儿） -
2. 蒸锅加水烧开，上笼屉，将第一步拌好的糕面均匀的撒到屉布上，蒸锅上气后加盖蒸五分钟，开盖，取出
-
3. 蒸好的黄米面稍晾一会儿趁热揉均匀，切成小圆片，适当捏成圆形，上油锅炸至金黄捞出沥干油分。
-
4. 炸至两面金黄色捞出沥干油分
-
5. 黄米炸糕做好了
小贴士
开水拌黄米面时候，水不宜太多
-
这道菜的其他做法
-
黄米炸糕（山西黄米油糕）
51收藏17万热度 -
黄米炸糕
755收藏14.3万热度 -
黄米炸糕
54收藏9.3万热度 -
大黄米炸糕
137收藏4.2万热度 -
炸黄米年糕
90收藏12.2万热度