黄米面红枣黏窝头
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荀伊人淡雅泪
找了很多方子,综合了一下,留着自己用
食材
黄黏米面
600g
玉米面
200g
糯米粉
200g
面粉
80g左右一丢丢
酵母
7g
红枣
适量
步骤
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1. 红枣去核洗净,控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面,适量加水,稍微能成团就行,太散整蒸出来塌了,发酵1小时,和枣抓散,捏窝窝,冷水上锅开锅后蒸15分钟左右
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2. 这样的程度抓散
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3. 开捏
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4. 蒸好啦
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5. 开吃
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