玉米面红枣发糕
8.2万热度
52收藏
收藏
|
寄玉丝
香甜的红枣玉米发糕，美味又健康。这款发糕以玉米面为主，所以口感比较粗糙，但更加健康，我们应该还是多吃点粗粮的。
时间: 1-2小时
食材
玉米面
180g
普通面粉
150g
热水
160g
冷水
90g
白糖
40g
酵母
3g
食用油
少许
红枣
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 把白糖倒进热水里。
-
3. 把白糖水加入玉米面里。用筷子搅拌均匀。
-
4. 感觉装玉米面的碗太小了，换个大碗。玉米面晾凉之后加入白面粉和酵母水。和成面团。
-
5. 模具里抹油，把面团放进去。
-
6. 盖上盖子，发酵两个小时。这是发好的样子。
-
7. 然后放上红枣。
-
8. 凉水上锅。水开之后蒸25分钟就可以了。
-
9. 出锅啦！
小贴士
加大碴粥时加入碱是为了让大碴粥煮得更烂、更浓稠，但是量不要太多。如果不喜欢碱的味道的话，可以加点白糖，但是这样的话会煮的时间长一些。这个过程可以用高压锅来代替。
相关菜谱
-
南瓜玉米面红枣发糕
拉扯complexity7万热度25收藏 -
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕
成倾一池温柔7.5万热度31收藏 -
黄米面红枣年糕
WuLi故事2.9万热度147收藏 -
玉米面红豆发糕
乄续约这一段情常9219热度165收藏 -
玉米面小豆发糕
求醉9万热度775收藏 -
玉米面丸子发糕
闲云池中敛7.8万热度188收藏 -
南瓜玉米面豆沙发糕
旧爱时光觅梅8.8万热度39收藏 -
【原创首发】玉米面红枣糕
近视ruthless9.1万热度753收藏