玉米面红豆发糕
9219热度
165收藏
收藏
|
乄续约这一段情常
粗粮有意健康，象征着2016年步步高
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
玉米面
100g
熟红豆
100g
酵母粉
5g
糖
5g
温水
1杯
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 红芸豆提前煮熟捞出备用 -
2. 面粉和玉米面放入盆只中，加入5克酵母和5克糖
-
3. 混匀倒入2/3熟豆
-
4. 用温水和成絮状无干粉
-
5. 揉匀盖上保鲜膜醒发二倍大
-
6. 发酵好戳小坑倒满碱水
-
7. 揉匀擀开厚点在把剩下红豆放入表面，入蒸锅开小火盖上盖上气，改大火蒸20分钟
-
8. 熟后自然放凉
-
9. 凉后切块食用，喧软玉米面发糕
小贴士
红豆提前煮熟但不能煮烂。发好面小火上蒸锅让面团二次发酵，蒸出喧软可口