香蕉紫米蒸糕
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他好像条二皮狗
半年前买了一袋紫米，做了一次紫米珍珠丸子失败后一直不知道如何处置。今天用来做发糕的实验~
原方是
粘米粉 一杯
面粉 一杯半
水 一杯半
黑糖/红糖 一杯
泡打粉 一茶匙
苏打粉 1/4茶匙
把原方的粘米粉换成了紫糯米，用香蕉代替黑糖
原方是
粘米粉 一杯
面粉 一杯半
水 一杯半
黑糖/红糖 一杯
泡打粉 一茶匙
苏打粉 1/4茶匙
把原方的粘米粉换成了紫糯米，用香蕉代替黑糖
食材
泡紫米
1杯
面粉
1又1/2 杯
泡打粉
1茶匙
苏打粉
1/4 小匙
水
1又1/2 杯
香蕉
两根
步骤
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1. 紫米、水、香蕉用搅拌机打成米浆 -
2. 加入面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀
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3. 平底锅烧水，小碗直接放入水中，先加热碗，再倒入米浆至九分满
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4. 蒸20分钟就ok了，不过具体时间要看模具和炉火的大小，筷子插进去，没有东西粘在上面就是熟了
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