鲜玉米蒸糕
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赫敏
玉米蒸糕,暄软好吃,清香诱人,味道太香了
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜玉米粒
450g
水
140g
面粉
250g
干酵母
2g
小苏打
1/4小勺
步骤
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1. 用料 -
2. 将玉米粒放入料理机，倒入清水
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3. 搅打成糊状
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4. 倒入大碗
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5. 加入酵母，小苏打
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6. 倒入面粉
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7. 拌匀成均匀糊状，盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时
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8. 面团涨发
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9. 倒入铺有屉布的蒸屉中
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10. 放入沸水锅中大火蒸15分钟左右
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11. 熟透出锅
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12. 晾至温热时从屉布上取下
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13. 装盘，食用
小贴士
搅打玉米糊时不宜添加太多水，以免玉米糊过稀而添加太多面粉。
喜欢甜味的可以在拌玉米糊时根据自己口味酌情加糖
喜欢甜味的可以在拌玉米糊时根据自己口味酌情加糖