香蕉糯米糍
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阳阳阳啊阳阳阳
一直想做榴莲糯米糍,可是一直没有买到合适的,不是太生,就是时间太长,或者太贵,托了好久,就觉定做香蕉糯米糍,没想到做出来味道真是好,没有椰蓉,外面沾的熟糯米粉,一点都不影响效果。
食材
糯米粉
180g
玉米淀粉
20g
稻米油
50g
香蕉
二根
糖粉
50g
牛奶
260g
步骤
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1. 准备所有材料 -
2. 把除香蕉外所有的材料全部放在一起,调成糊
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3. 放在蒸锅中大火蒸15分钟,将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉
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4. 香蕉切成合适大小的块
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5. 把面团揉成挤子
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6. 取一块挤子压扁
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7. 放上一块香蕉收口
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8. 包好的糯米糍
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9. 沾上熟面粉,拍掉多余的粉
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10. 包好后放到冰箱里冷藏一个小时,味道更佳
小贴士
蒸熟的面团要放至温热在包,太热会把水果烫熟,太凉包时,不太容易收口
有柠檬汁放一些,味道更佳
包好就可以吃,冷藏下效果更好
糯米比较黏,不要空腹吃
有柠檬汁放一些,味道更佳
包好就可以吃,冷藏下效果更好
糯米比较黏,不要空腹吃