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香蕉糯米糍
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海豚
很早以前就知道糯米糍了,但一直喜于做烘焙,总一拖再拖,一直没有做这款呢,这次家里有好多香蕉,放好几天了,于是就想着反正一直想做这款的,就用香蕉馅来做一款吧!没想到反响特好。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
50g
澄粉
15g
5g
香蕉
1根
牛奶
90g
20g
糕粉
少许
步骤
  • 1. 准备好粉
  • 2. 准备好糖
  • 3. 糖、粉加牛奶一起拌匀
  • 4. 入锅蒸15分,加油和成团,入冰箱冻至少许硬身
  • 5. 少许糯米粉入锅小火炒熟
  • 6. 盛起装小碗备用
  • 7. 香蕉切粒备用
  • 8. 所有材料合影
  • 9. 取出面团,揪一个占粉
  • 10. 扞开
  • 11. 包入适量香蕉
  • 12. 收口朝下占糕粉
  • 13. 入纸模,做好全部
  • 14. 摆盘入冰箱冷藏口感更佳
  • 15. 取出一个咬一口,哇,真的好有料好好吃,软软糯糯的
小贴士
1、粉和糖、牛奶拌匀蒸熟入冰箱冻至少许硬身
2、少许粉炒熟成糕粉
3、香蕉切粒备用
4、取一个面团占粉扞开包入馅收口占粉入纸模即可
5、入冰箱口感更佳
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