1. 准备材料。

2. 紫米干的多少分量忘记称了，估计200克左右。煮好的有630克。紫米预先泡水8小时以上，煮饭键煮到紫米软糯，水稍微多点，不要太干，冰糖可以在快煮好的时候加进去，按自己口味，我喜欢甜甜的，所以冰糖加了3大勺。紫米饭晾凉备用。煮饭和晾凉的时候可以躲进空调房。

3. 好了，接着开工，牛奶倒入晾凉的紫米饭。

4. 淡奶油和炼乳打发到有纹路，大概7分发。

5. 将打发好的淡奶油倒入刚才的紫米饭牛奶里。

6. 用电动打蛋器低速搅打均匀。这样雪糕液就完成了。是不是超简单呀？

7. 把雪糕液倒入硅胶杯，再倒入模具。用硅胶杯倒入模具比较好用，不会把外面弄的都是雪糕液。

8. 入冰箱6小时以上冷冻到硬。

9. 开始美美地享用吧，又健康又好味~~