吃过了大味道的圣诞面包，史多伦和潘妮托妮，还是回到更加亲民和健康的普通甜面包。
自从做了100%中种英式山形吐司，就喜欢上了自由家的这个方子，爱上了那个味儿。最近很冷，面团发酵是个问题，越发喜欢用中种法做面包。揉成团的中种面团，放在冰箱，冷藏发酵个1-3天，都没问题。