黄豆芽肉末炒粉条
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翟晨四驹伤
到朋友家做客，她妈妈做的，超好吃。
食材
黄豆芽
300克左右
干红薯粉
100克
肉末
50克
糖
适量
盐
适量
生抽
一小勺
老抽
一小勺
步骤
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1. 干红薯粉用温水泡发，要看上去没有白色的硬芯。 -
2. 黄豆芽摘去根部后洗尽，出一下水，祛除豆腥味。
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3. 热锅冷油，下小葱爆香后下肉末煸炒至变色，然后下黄豆芽翻炒。
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4. 放糖、生抽调味后，下泡发好的红薯粉，翻炒至粉条呈透明色后下老抽和盐调味，放少量水后加盖煮一下，出锅。
小贴士
喜欢辣的还可加老干妈等，盐量减少就可。
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