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小米锅巴（小时候的味道）
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粗禄鸭托乌
电视上学习的一个方子，马上试了一下味道不错哦。
食材
小米
300g
面粉
300g
十三香
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
芝麻
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
步骤
  • 1. 小米加水，放微波炉加热三分钟。
  • 2. 盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
  • 3. 面团和成饺子面的硬度。
  • 4. 把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
  • 5. 第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
小贴士
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
做个小修改，大家可以根据自己的口味爱好擀的再薄一点，再加点黄油会更酥脆哦！比街面上买的那些锅巴好吃多了，而且更健康！
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