【五彩咸饭】小时候的味道
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夏Luxuriant
今天忽然很想吃咸饭，小时候奶奶很爱做给我吃，就试着回想一下小时候的味道，做咸饭来吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肠
适量
紫包菜
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
火腿肠
适量
大米
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 大米提前泡30分钟，会膨胀的大一点儿，沥干备用 -
2. 广式腊肠，紫包菜，火腿肠，香菇，胡萝卜切丁，葱花，蒜粒备用
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3. 油锅热后放入葱花，蒜粒爆香，倒入腊肠，爆香出油
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4. 放入火腿肠粒，香菇粒，胡萝卜粒，紫包菜粒，加入生抽和蚝油翻炒
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5. 倒入大米，过油后做出咸饭色泽饱满
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6. 翻炒时加入适量的盐和鸡精
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7. 翻炒均匀后，倒入电饭锅，加少量水，开始蒸
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8. 香喷喷的咸饭做好啦！
小贴士
大米提前泡好做出来的咸饭看起来更饱满！
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