传统炖带鱼（小时候的味道）
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阳阳阳啊阳阳阳
带鱼，每个人都爱吃。还是喜欢小时候吃带鱼的味道。所以一定要选京狮酱油和龙门米醋。
食材
带鱼
2斤
鸡蛋
2个
玉米粉
20g
葱段
适量
姜
适量
大蒜
适量
八角
适量
辣椒
适量
龙门米醋
适量
京狮酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 带鱼，清理干净，弄成七、八厘米的带鱼段。（把鳞一定弄干净） -
2. 打两个鸡蛋，蛋液里加入适量的玉米粉，把带鱼段裹着蛋液炸。
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3. 炸到金黄即可
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4. 准备辅料，姜切片，葱段，大蒜拍了，八角五个，辣椒三个。
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5. 用刚才炸鱼的油适量，把辅料扑在锅底，把把带鱼扑在辅料上。
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6. 加入料酒，酱油，醋，放开水没过带鱼，加少需盐，大火烧开，变中火收汁。
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7. 好吃的带鱼出锅了，留点汤泡烙饼吃太香了！！！！
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