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酸奶华夫饼(糯米粉版)
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瞬蔷似手崩
华夫饼是美式常见的早餐。用中式的糯米粉,替换面粉,做出的华夫饼竟然出奇的惊艳。外酥里糯,加上糯米粉制品本身特有的香。强烈推荐。
食材
鸡蛋
1个
浓稠酸奶
100克
牛奶
20克(注:如果酸奶很稀,可能不需要这20克牛奶)
白糖
30克
糯米粉
100克
泡打粉
1/4小勺
黄油
30克
步骤
  • 1. 黄油放微波炉里加热约30秒融化呈液态
  • 2. 所有材料(包括步骤1的融化黄油)放一起,搅匀至无干粉
  • 3. 倒入华夫机,电动的,机器滴滴响华夫饼就烙好了,约1分钟一个
  • 4. 此方子可以烙4个小圆形的华夫(一人早餐量)。
小贴士
注:1.如果酸奶本身比较稀,牛奶20克可能就不太需要,或者只需要10克。总之牛奶用量取决于酸奶的浓稠度。
建议大家,20克牛奶先不要放留着备用。。其它材料放一起搅匀后,如果面糊特别干,就适量加牛奶。
2.  这个面糊本身不是特别稀,是粘稠的面糊。
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