酸奶华夫饼（最易上手的早餐下午茶搭档）
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穆雁云冬
华夫饼，应该算一个地道舶来品，英文名字为Waffle，所以汉译过来就叫成了华夫饼，经常能在一些西式餐厅和咖啡厅里见到，售价不菲，其实这个东西很简单，自己在家动手很快就能做好，搭配上一些水果、蜂蜜，再来一杯牛奶或咖啡，营养早餐or美味下午茶就全都有啦！！！
时间: 10-30分钟
食材
黄油
30g
全蛋液
60g
糖粉
26g
糯米粉
100g
酸奶
100g
泡打粉
2g
步骤
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1. 鸡蛋液中加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
2. 黄油隔水融化成液体，倒入蛋液中，搅拌均匀。
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3. 加入酸奶，搅拌均匀。
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4. 糯米粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀到无干粉状态。
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5. 模具内刷上一层薄薄的黄油液，将拌好的面糊倒入其中，轻嗑几下，震出大气泡。
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6. 烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右即可。
小贴士
1、此分量可以用本文中的模具做2份。2、酸奶尽量选择浓稠一点的，我用的是自制酸奶，具体可以参考我之前的菜谱。3、硅胶模具最好使用之前刷一层溶化的黄油液，这样比较方便脱模。
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