土豆切小块蒸熟，在盆内捣成土豆泥，加入盐，葱花，两个鸡蛋，木耳丁。搅拌均匀，加入糯米粉柔匀，然后将土豆糯米面，分成若干个剂子，用手压扁整理一下边缘，将电饼铛加热，放油等油温上来后，将小饼放入电饼铛中，煎至两面焦黄，即可食用第一次做，味道非常好吃。