白菜肉丝汤年糕
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顾慕双灸
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食材
大白菜
根据食用人数调整
猪肉
根据食用人数调整
小葱
适量
姜丝
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
糖
少量
鸡精
适量
料酒
少量
年糕
根据食用人数调整
步骤
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1. 白菜切细丝备用 -
2. 猪肉切丝，加适量姜丝、葱末、料酒、淀粉、黑胡椒芬、生抽抓匀以后腌制15分钟。
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3. 锅中放适量油，等油热后，加入腌制好的肉丝迅速划开，等肉丝泛白即可盛出备用。
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4. 锅中继续放适量油，加入白菜煸炒，断生后加入盛出的肉丝。
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5. 加入适量水，没过食材，煮开并加盐、酱油、糖调味。喜欢的话可以加适量蒜片提味。
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6. 煮开后加入年糕片，煮熟即可关火，加鸡精调味，可以吃啦~
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